炸鸡面粉怎么回收的，请问各位商场卖的炸鸡腿面上一层很粹的面粉是什么那里可以买卖到

来源：整理时间：2023-07-05 06:51:13 编辑：皮来回收手机版

本文目录一览

1，请问各位商场卖的炸鸡腿面上一层很粹的面粉是什么那里可以买卖到
2，鸡翅膀要怎么烧才不焦啊
3，如何使用肯德基用过的油
4，如何自制香辣鸡翅
5，炸鸡腿怎么做
6，肯德基麦炸鸡是怎么做的喔

1，请问各位商场卖的炸鸡腿面上一层很粹的面粉是什么那里可以买卖到

你真逗，自己都知道哪是面粉了还问，那就是面粉

裹上面包糠或馒头渣也可以，家庭做法。

炸鸡粉。超市有售。

请问各位商场卖的炸鸡腿面上一层很粹的面粉是什么那里可以买卖到

2，鸡翅膀要怎么烧才不焦啊

水里煮一下，在锅里放油放糖熬烧熬在加水熬烧熬烧就好了啊

注意火候啊

烤之前涂点蜂蜜!

红烧

温火，鸡翅上多些油

鸡翅膀要怎么烧才不焦啊

3，如何使用肯德基用过的油

KFC的油是很好的工业油, 做肥皂,饲料中都很好,国内的KFC能量必需要重新算一下. (国外的就叫 yellow grease,　但由于使用的油种不同，炸的东西不同，所以能量也会有所不同．其中的杂质要注意一下，可能会有胡椒粉，面粉等．如没放久（怕水份过高，酸价上升），它是很好的能量来源．（但要小心，回收时掺入矿物油等杂油）．

用了那么久，都已经是氢化油了！我们不能单从能量方面来考虑问题吧！食品安全很重要，尽量少用，搭配使用。

这个时候基本在油桶里是分两层的，感觉面粉还是蛮多的，我是看凝固在上层的油脂厚度以及下层面粉的含量，估算油脂的比例，再进行估测能量值，而且尽可能的保守估算，价格比LZ的便宜些，3300元/吨。

好油啊,放心使用,不知道沉淀物(肉渣)多不多,按混合油8550\8450计算,没问题以后你们可以经常免费吃KFC了,恭喜啊

发粘合难溶,估计饱和脂肪如棕榈油太多了.在小猪\小鸡要小心了

如何使用肯德基用过的油

4，如何自制香辣鸡翅

主料：新鲜鸡翅（翅中与翅根），红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。做法鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。 2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。 3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。材料鸡翅中6个，姜一小块，蒜2瓣，生抽1大勺，料酒1大勺，泰式甜辣酱2大勺，冰糖8g，清水1碗做法 1.．鸡翅放入锅中，放入1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟左右 2.．焯烫后的鸡翅捞出，浸入冷水，洗去浮沫 3.．煎锅烧热，加少许油，放入剩余的姜片和蒜片爆香 4.．放入冰糖 5.．放入一大勺生抽 6.．放入料酒，小火熬制冰糖溶化 7.．倒入泰式甜辣酱 8.．放入鸡翅，小火翻炒 9.．炒匀后放入清水，小火煮十分钟左右 10.．大火炒至汤汁收浓即可材料鸡翅，炸鸡粉，干面粉，油做法 1.鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味。 2.将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。 3.裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。材料鸡翅500克，干辣椒15克，花椒10克，红油，味精，小葱段，卤水，香醋少许做法 1、鸡翅洗净，放入油锅炸黄捞出待用。 2、鸡翅放入卤水中卤入味捞出。 3、热油锅，下入辣椒、花椒、葱段、红油炒香，再放鸡翅一起翻炒，起锅时放醋和味精即可。材料鸡翅，辣椒粉，新奥尔良烤翅腌料，料酒做法 1.将鸡翅洗净，用牙签扎一些小孔，放在容器中，将所有调料放入拌匀，让鸡翅均匀地沾到调料。（调料比例可根据自己喜好，以及调料包背面的说明）。 2.将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时以上。（如果急着吃，可以用塑料袋把腌好的鸡翅装起来，让孩子猛劲摔打10分钟即可。这个过程也很好玩的，呵呵——）。 3.将腌好的鸡翅用锡纸包好，烤箱预热230度，烤12分钟后取出。

随意

多放辣椒

1.把鸡翅切成三块，用刀在鸡翅上轻轻划三下（这样腌制比较入味），用柠檬，小米辣，大芫荽，黑胡椒，花椒，葱，姜，蒜，蚝油，料酒进行腌制 2.炒干辣椒，花椒，把葱，姜，蒜爆香后放入腌制好的鸡翅3.小火炸约15分钟，直至金黄4.然后起锅装盘可按个人口味，放入炸脆的薄荷

5，炸鸡腿怎么做

食材 2 个鸡腿 2 大匙淀粉 1 个鸡蛋适量面包粉盐料酒孜然粉 5 大匙面粉 1將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 2將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊 3將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉 4锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可好豆美食网 http://www.haodou.com/recipe/5007

家庭自制炸鸡腿方法！！！！（一）原料/调料：大鸡腿5只(约1公斤)蛋黄2个炸粉材料：太白粉2杯面粉、淀粉、白薯粉各1~2大匙五香粉、胡椒粉各1小匙盐1~2小匙泡打粉1/2小匙酱油1大匙糖1小匙（二）制作流程(1)将鸡腿洗净腌好，放置2小时。(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一放入油锅中，用小火炸，要翻动，约5~8分钟，起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。)（三）小秘诀炸鸡腿最怕碰到表面酥脆而里面仍半生不熟，因此炸前不妨在鸡腿上划两三刀，以便热油深入里层，达到表里一致的熟度。单位：元/千克(公斤)；报价日期：2007-7-11产品市场最高价最低价平均价鸡腿价格大连熟食品交易中心 20.08 19.92 20.00 鸡腿价格北京日上综合商品批发市场 15.00 14.00 15.00 鸡腿价格江苏凌家塘农副产品批发市场 13.50 12.00 12.50 鸡腿价格北京顺鑫石门农副产品批发市场 11.00 9.00 10.40 鸡腿价格北京新发地批发市场 10.80 8.00 9.40 鸡腿价格北京朝阳区大洋路综合市场 7.60 6.00 7.00 三杯鸡 1主料：鸡腿做法：鸡腿洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡腿中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。三杯鸡台式 2配料: 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒操作: 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。

6，肯德基麦炸鸡是怎么做的喔

[原料/调料] 鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。 [制作流程] 1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。 2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。 3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。补充2 2008-01-15 20:14 麦辣鸡腿做法：1.腌料：洋葱，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，盐（具体分量我没有量，根据自己平常的经验和鸡腿的数量掌握吧） 2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。 3.面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水冲一下上面的粉（注意，不是洗，就用水冲一下就可以了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了 4.油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了。补充3 2008-01-15 20:15 可乐鸡腿第一步:把鸡腿化冻以后(因为我买的是冷冻鸡腿),放入沸水中焯一下，撇去血沫. 第二步:在鸡肉上改一下刀(目的是为了入味,我做的鸡腿改刀太厉害了，成品后做出来皮和肉都脱了,大家如果做的时候可以注意一下),放入容器内,加料酒,蒜,葱段,姜片,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽,你用生抽,蚝油都可以,老抽更容易上色)腌渍一下(我腌了大概一个小时左右) 第三步:锅内放油(我加了点花椒和蒜沫爆锅),放鸡腿稍微煎至金黄,加入可乐(个人认为可乐不宜加太多,否则做出来会太甜),水,没过食材,闷煮,到汤汁快收干时候加盐,味精等调料,等汤汁简本收干即可出锅 P.S 如果喜欢吃辣的在煮的过程中可以加入几片干辣椒我在做可乐凤爪的时候加胡萝卜和土豆一起煮,荤素搭配蛮好吃的

原料准备：鸡翅——翅中翅根都有哦！辣椒面—— 白糖，花椒，干淀粉——简单吧！胡椒粉——去腥味的，放了根本吃不出来！把调味品都放在一起，分为两份。麻辣口味的那份有辣椒面，花椒也放得比较多。其余都一样喽！就是酱油+白糖+ =料汁，把鸡翅放进去腌一个小时。腌好之后，沾上干淀粉，如果觉得鸡翅的料汁太多，就先用纸巾吸一下再沾干淀粉。盘子上放了三根筷子，搭成简易烧烤架，把鸡翅放上去，送进微波炉，高火5分钟！出来的鸡翅完全熟了，可是淀粉还是有些生，偶觉得效果并不好，就又试了一下不放干淀粉，直接炸。还是高火五分钟，出来的鸡翅感觉漂亮多了，尝一尝，口感和肯德基的烤翅系列几乎一模一样～～鸡翅大餐试验成功，接下来做沙拉。用半个柠檬挤汁（用手挤就可以哦！），放点盐，搅拌均匀之后均匀洒入切好的生菜和黄瓜里（本来还应该加入橄榄油，可是好久不做饭，家里的橄榄油变质鸟），沙拉就做好啦！沙拉根据口味和手头的原料，有很多种变化，蔬菜，熟肉，煮熟的鸡蛋，脆面包，干果……都可以放！但是沙拉料一定要用柠檬+盐+橄榄油哦！沙拉做完了，还要开胃菜，是好朋友妈妈腌制的香肠和鸭胗，蒸一蒸，就好吃得不得了！！！这是南京口味的腌肉系列，非常非常的好吃哦！！！同样好吃的还有重庆朋友妈妈做的川味系列，也是好吃惨了！！主食是义利的面包，稍微烤了一下，哈哈，今天风太大，不出去另外买了。饮料是台湾带来的乌龙茶，非常香哦！！大餐做好了，开吃！！！一共做了20个，除了刚开始炸坏的3个，全都吃掉了！！凉粉吃了很多，说明还是很好吃的！经验总结： 1．鸡翅最好提前腌，下次再做，我要头一天晚上就腌上，放到冰箱里。 2．这次的料汁算是中规中矩，味道还好，但是没有个性。下次可以尝试放些五香粉或者特制的豉汁还有洋葱，一定要试验出香味独特的料汁！ 3．不放淀粉比较好，时间不要炸太久，宁可中间打开看一次。还有,可以裹上面包粉炸,要涂一层蛋液再裹面包粉,不过这样最好用锅炸.