哪里回收鲤鱼干，广西特产桂林漓江野生淡水鱼鱼仔小鱼干烤鱼农家自制干货哪里有收购

来源：整理时间：2023-07-09 09:07:15 编辑：皮来回收手机版

本文目录一览

1，广西特产桂林漓江野生淡水鱼鱼仔小鱼干烤鱼农家自制干货哪里有收购
2，有收购大量干鱼的吗都是4斤以上的鱼
3，延吉什么地方收购干鱼
4，济南的哪里的鱼池回收鱼还干净点的啊
5，如何做红烧鲤鱼
6，怎样做红烧鲤鱼

1，广西特产桂林漓江野生淡水鱼鱼仔小鱼干烤鱼农家自制干货哪里有收购

农贸市场营销

前几天刚在网上买了，想吃桂林老家的干鱼。再看看别人怎么说的。

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2，有收购大量干鱼的吗都是4斤以上的鱼

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有收购大量干鱼的吗都是4斤以上的鱼

3，延吉什么地方收购干鱼

延吉当地河流里有泥鳅、大头鱼、白票，还有我叫不出名，也有水库一些养殖的鲤鱼、草鱼、白鲢等等，基本上挺多，有一种学名叫花羔红点蛙，不是蛙类，是一种鱼，我们这土语叫花里羔子，听老人说属于冷水鱼，很稀少，但是现在养殖的出现了，价格高，家里人在和龙市那边吃过养殖的，1斤160元，都说味道鲜美，我还没机会品尝。

同问。。。

延吉什么地方收购干鱼

4，济南的哪里的鱼池回收鱼还干净点的啊

美里湖渔场或唐王渔场.

看看因为俺每次都空军所以不考虑回收那么麻烦的事

等下一位说说说

看看了。。。。。。。。。。。了解一下

看帖完毕留影走人。

看看因为俺每次都空军所以不考虑回收那么麻烦的事

5，如何做红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法：用料：鲤鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我一般用老干妈代替）1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。制作方法：将杀好的鲤鱼控干水，最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干，油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操作，再将肉馅放入锅里炒变颜色，放少许料酒（我个人觉得用张欲的白兰地更佳），再接着放豆瓣酱还有老干妈和肉馅炒匀，这时姜片和整粒的蒜也放进去小炒一分钟，把煎好的鱼再放进去，加两碗水放入小红辣椒，这会可以放一点点盐，因为豆瓣酱和老干吗里都有盐味，再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘，里面的汤剂留在锅里把切好的小香葱放入锅里翻炒两下关火，将汤剂淋到鱼上。这道菜就做成了，看似复杂，其实材料都准备好做起来很快简单。特点：色泽红亮，蒜香浓郁，皮焦肉嫩，咸鲜微辣。《红烧鲤鱼》特点：软嫩鲜香，色泽柿红。主料：鲤鱼1条（约750克）。配料：水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。作料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克（约耗75克），头汤350克。制法：1、把经过初步加工的鲤鱼扩一下，用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀；木耳去根、洗净、掐成大块；冬笋切成柳叶片，葱切成段；姜块去皮，用刀拍松。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。 2、锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入鱼盘即成。红烧鲤鱼的做法：（视频）： http://v.youku.com/v_show/id_cm00XMTAwMzY1NjQ=.html

6，怎样做红烧鲤鱼

红烧鲤鱼主料：鲤鱼 750克配料：淀粉(蚕豆) 15克调料：味精 2克猪油（炼制） 60克盐 6克酱油 30克白砂糖 15克小葱 15克大蒜（白皮） 10克姜 10克黄酒 15克各适量专业制作制作方法 1. 先把鱼去鳞、鳃、鳍，然后剖腹除去内脏，冲洗干净，沥干水分；2. 治净的鱼放肉墩上用刀剞上花刀，用酱油、盐、黄酒浸腌片刻；3. 在猪肥膘肉的剔皮部横剞数刀，再顺长切成火柴根厚的鸡冠肉片；4. 姜、蒜切片，葱斜切为3 厘米长的马耳形待用；5. 火上架炒勺烧热，倒入熟猪油，烧至八成热时，把腌入味的鱼分两段（前、后两部）下勺，炸至上色滗漓出油；6. 炒勺内留油，把猪肥膘推入煸炒，紧接放入葱、姜、蒜微炒，然后加汤500毫升，酱油、盐、白糖、黄酒和味精，将炸好的鱼放入，移小火烧30分钟，使鱼入味；7. 再用水淀粉勾芡汁，将鱼盛入鱼盘内对接成一条；8. 所有的芡汁全部淋浇在上面，即可上桌。制作提示 1. 炸鱼不宜太老，定型即可； 2. 文火慢烧，使之入味，勾芡宜薄，明汁亮芡； 3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。

鱼一条洗净去脏去腥线。鱼两侧打花刀，拍干粉，下锅炸到金黄捞出。把炸好的鱼放在锅里，放一点白酒和醋闷一下，放葱姜蒜，放用盐，糖，蕃茄酱，耗油，老抽，醋，胡椒粉，花椒，大料加开水调成的汁，小火炖，等汁少后用大火把汁收浓。出锅，放一点香菜

红烧鲤鱼块主要原料：鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐做法：（1）把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块（约有半个鸡蛋大小），并用盐、料酒腌制片刻。（2）把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。（3）把炸鱼的油倒出，剩在锅内少量油（约同平时炒菜时所放油的量）。把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块，并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒，翻炒数分钟后即可。特点：色泽红、亮，鱼香扑鼻，诱人食欲。吃时口感外焦里嫩，鱼块不碎不散入味且细小的鱼刺已酥，酸甜感辣香适口，下饭。