熟铁?熟铁，二。熟铁:生铁炼出的纯铁，青铁锅(铸铁锅)是用灰铁熔炼铸造而成，而熟铁锅(精铁锅)是用熟铁锻造而成，这是两者的根本区别，熟铁比生铁贵，因为生铁含碳量高，被认为易碎易断，生铁和熟铁，哪个好？生铁和熟铁有什么区别？生铁锅和熟铁锅有什么区别？铁锅主要分为生铁锅和熟铁锅。那么，生铁和熟铁，有什么区别呢。
铸铁锅比较好。生炒锅和铸炒锅材质相同，都是纯炒锅。一般来说还是用铸炒锅比较好，因为生炒锅处理不好容易有铁味。铸铁锅和生铁锅最大的区别就是性能。铸铁锅传热速度快，更适合炒菜，而生铁锅传热速度慢，更适合炖菜。铸铁锅的材质比生铁锅好，所以贵一些。铸铁锅锻造于熟铁，而生铁锅则是灰铁熔化铸造而成。
生铁锅的传热程度比较均匀。如果温度超过200℃，生铁锅会散发一些热量，对食物的热量只控制在230℃，比较适合炖。2、铸铁锅的价格铸铁锅因为材质比较贵，而且性能比生铁锅好，所以市面上大部分的铸铁锅都比生铁锅贵。虽然生铁锅传热均匀，但速度较慢。建议如果经常在家做饭，买铸铁锅比较合适。
生铁和熟铁的区别在于含碳量不同。规定%4以下的碳含量为熟铁,% 4以上的为生铁。熟铁比生铁贵，因为生铁含碳量高，被认为易碎易断。因为生铁和熟铁的含碳量不同。这个没有可比性。生铁是钢铁行业的半成品，熟铁是用生铁加工的。就其化学成分而言，最大的区别就是含碳量。熟铁在加工时，加入了其他有利于提高铁的性能的元素，很少使用锰等真生铁。呵呵，注意。
3、生铁 熟铁钢生活中如何区分?磁铁可以区分铁和钢。如果你找一块生钢敲生铁和熟铁，生铁就短了。不同的颜色。化学上可以通过含碳量来区分。在日常生活中，我们可以通过颜色和硬度来判断熟铁生铁含碳量大，硬而脆，几乎没有可塑性。纯铁是银白色的，有金属光泽，而生铁一般是黑色的，因为里面混有杂质。钢的韧性比生铁好，所以用途广泛，价格也比生铁贵。
